次は、凱旋門かな？

シャンゼリゼ通りを歩きながら、凱旋門に到着、日も暮れていたので
上にはあがりませんでしたが、兵隊さん達が沢山集まって何かしていたので、写真一緒に撮っちゃいました

最後まで見てました。

ルーブル美術館最後までいたの初めてで、シャッターが次々下りて閉まって行きます。すごい分厚いシャッターでなんか面白かったですよ、見学してる人は中央の階段にみんな出てきてすごい光景でした。
お土産買って外に出てきたら、いつの間にか日が暮れてました。
この写真なかなか良い感じじゃーないですか？

ルーブル美術館

ピラミッド型の入り口から入ってきました。
とりあえずモナリザ見に行きましょう。

何回かモナリザ見に来てますが、いつも写真撮るとうまく写りません、今回もうまく撮れませんでした。
他も色々見ましたよ。

本当に広すぎて時間が足りません

パリ観光スタート

３星レストラン『ランブロワジー』本当に良かったです。
お店の内装、サービス、料理全てがパーフェクトでした、酒井も私も良い経験になりました。

ごちそうさまでした。
さてさて、またパリの観光始めますか！
定番のルーヴル美術館に移動です、外はあいにくの雨です。

こんなか格好ですみません。

次はデザートです。

メニューはこんな感じ

この中から私は、ガトーショコラとバニラアイス
を注文
今まで食べたガトーショコラの中で１番美味しかったです。
表面はサクッっとしてて、なかわふわふわ口に入れるとショコラの香りが広がり解けてしまうんです、
酒井は、フロマージュブランのムースとレモンのコンフィです

これもさっぱりしていて、ムースはすごく軽い感じです。
あとこのデザート食べる前にココナッツのソルべ出てきました。

最後はコーヒーとプティフール、最後まで手が掛かっていてとても素敵な、優雅な時間を過ごせました。

メインの料理です

私たちが食べている席は、こんな感じ　ゴージャスでしょう。

サービスの方の気配りが最高、日本語しゃべれないのにすごく楽しい感じ、そんなことしてる間にメインがやってきました。
私の方は、リィードヴォーの料理
下処理完璧です、臭みも無く独特な触感がたまりません

酒井は、仔羊を注文
ロゼに焼かれたお肉は柔らかく香りもよく美味しいです。

見た目はシンプルなんだけど、手がかかっている料理です。
ソース、焼き加減、下処理全てが当たり前なんですが完璧文句のつけようが無い感じです。

料理きました。

私は、スペシャリティーのラングスティーヌと胡麻のチュイルのカレーソースを注文、

エビの火の入れ加減が絶妙で胡麻の香ばしさと少し甘めのカレーのクリームソースがよく合います。感激
酒井は帆立貝のミキュイトリュフのソースを注文

やばいぐらいトリュフの香りがしてます。
写真では、香りが届けられないのが残念、このふわふわのトリュフソースの中に半生の帆立が入っています。
食べるととてもクリーミーで帆立の甘味そしてトリュフの香りが最高　

最終目的地パリに到着

私達の旅も最終章に入りました。
最後の地パリに到着です。フランスの首都だけあって人も町もなんか活気にあふれている感じがします。
着いてすぐに私と酒井は、三ツ星レストランのランチを日本から予約していたのでお店に向かうことにしました。
ちょっとだけ時間があるのでノートルダム大聖堂に寄り道

中では、ミサが行われていました。
予約に時間に遅れるとまずいのでゆっくり見れませんでしたが、レストランに移動です。

ストラスブールさようなら

ストラスブール楽しかったです。
夕方にストラスブール出発、ランスまで戻って、晩御飯たべて、今日はランスに泊まります。
４時間ぐらい車で飛ばして到着、とりあえずご飯にしますか
酒井注文・ムール貝とフライドポテト
、フランク注文・ベーコン玉葱ジャガイモとルブローションのグラタン
、シェフ注文・砂ずりと鴨のサラダ

みんな疲れてるのか、今日は少な目のオーダーでした。
でもこのあとランスのクラブに行きました。
さすがシャンパーニュ地方だけあって、みんなシャンパン飲んでましたよ、ちょっとびっくりしました。

ストラスブールも残りわずか

ストラスブール最後は、アルザス博物館にいきます。
アルザスの人たちの、昔の暮らしとか、家具、食器、衣装などなどここに行けば、アルザスの人たちが、どんな生活をしていたのかが、わかるようになっています。
アルザスの建物の模型です、暖炉ひとつで、全ての部屋が暖まるように出来てるみたい。
家具屋さんの仕事場、人の顔みたいな変わったものが見えます、置くには、カンナなど仕事道具が沢山
子供たちは、こんな可愛いベッドで寝てるのかなー。
食器も本当に可愛くて、色々な形の物があって、とてもおもしろいし
勉強に、なりました。

ヨーロッパ研修旅行写真集

セピア写真集

０９年２月フランス、ストラスブールにて、エピスメンバーシェフ井尻、スタッフ酒井、サービスフランクの３人でヨーロッパ研修旅行に来ています。
このブログもかなり長い期間、書いてきました。
ちょっと今までの旅の中で、何気に撮った写真を載せたいと思います。
なかなか、良いショットがあると思います。是非ご覧下さい。
セピア集
三人ベンチで

川辺で

ストラスブール思いっきり楽しみます。

お腹もいっぱい、元気も出てきました。
本格的にストラスブールの町を楽しみたいと思います。
まずは、建物から
木と土壁で出来た建物が、アルザスを代表する建て方です。

壁の色が違うのもおもしろいです。
ベランダには、ガーデニング

お約束のデザート

皆本当に良く食べるよねー。

何時ものように、デザートもしっかり注文しましたよー。

生クリームたっぷりで、お腹もいっぱいです。

アルザス料理堪能

アルザスと言えば、シュークルート、タルトフランべ、その２品は注文しました。
酒井は、魚介のシュークルートを注文、普通のシュークルートとは違いクリーム系でやさしい味付けでおいしかったです。
タルトフランべは、ルブローションと言う、ウォッシュタイプのチーズとベーコンを、ピザ生地よりももっと薄い生地に乗せて焼いたシンプルな料理です。
チーズが好きな方には、たまらない１品だと思います。
シュークルートは、ベーコン、ソーセージ、鴨のコンフィなどをキャベツの酢漬けとリースリング（白ワイン）で蒸し焼きにした料理です。これだけ写真ないです、ごめんなさい。
おいしかったです、でもジャガイモの量が半端無い位多くて、さすがに付け合せは、残しちゃいました。

なかなかいいお店みつけました。

可愛い店見つけました。
中に入ると、赤いランプがとてもいい感じ
カウンターからは、ドリンクが次々運ばれます。

レストラン探し

大聖堂も堪能したところで、お昼にしたいと思います。
アルザス料理が食べれるお店さがして、食べまくりますよ。
でもレストラン選びが、難しいと言うかなやみますねー。

ここにしようかな・・・。

やっと着きました。

最上階に着きました。
天候は最悪、景色はガスとちょっと小雨が降っていたので、あまり良くなかったけど、ちょっと感動です。とりあえずスリーショット撮りました。
景色もなかなかですよ、これがストラスブールです。

もうすぐ頂上

かなり上ってきました。外の景色も良くなってきました。
この写真は、下のほう

もうすぐ頂上だと思います。

まだ半分ぐらい？

けっこう上ってきたと思いますが、まだまだありそう、ちょっと迷路みたい>