2010年09月16日

ラ・コート・サンジャックの続き

次ぎ来たのが、エスカルゴの料理
真ん中は、パセリの泡のソースの下に、ニンニクのピューレ
回りが、カダイフをまとったエスカルゴです。
sss.jpg
オマールエビの料理も出てきました。
ズッキー二のピューレの上にオマールのロースト、ズッキーニのソテーと頭の部分も置いた合って
ズッキーニの形みたいです。
IMG_0706.jpg
オマールがぷりぷりで最高です。
メインは、リードヴォーのソテー、
IMG_0710.jpg
リィードヴォーのこの何ともいえない触感が美味しいです。


posted by エピス at 16:12| ヨーロッパ研修旅行2010年 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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